luni, 17 februarie 2014

Fulger McQueen

Sunt sigura ca toti copiii au auzit de Fulger Mcqueen ( Lightning Mcqueen ), masinuta poznasa si care.. chiar arata bine. Mi s-a cerut, din nou, sa fac asa un tort.. ce-i drept de data asta am avut acces la internet si am reusit, zic eu, sa fac o copie reusita a lui Fulgerica.. :))

Mcqueen a avut 4 kg si a fost umplut cu crema de

Princess..

Printesa in gradina.. un tort frumos si elegant, care va incanta fetitele.. Acest tort a fost umplut cu crema de branzica cu visine si crema din piure de castane si a avut 4,5 kg. 

luni, 10 februarie 2014

"Am o casuta mica.."

O doamna care reuseste sa ajunga in inima copiilor.. si-a facut blog, noua ne place, ne e draga.. o ascultam, o citim si dansam dupa melodiile pe care le canta impreuna cu

Happy birthday

Un tort invelit in frisca, umplut cu crema de caramel si crema ganache alba si visine.. delicios - o surpriza placuta de ziua cuiva..

vineri, 10 ianuarie 2014

Crema ganache

Crema ganache e o crema delicioasa si finuta, care are la baza 3 ingrediente, dar eu folosesc doar 2, frisca si ciocolata. Pare simplu de facut, dar daca nu ai grija se poate taia.. like o maioneza, am patit-o de vreo 2 ori, dar am invatat din propriile greseli, iar acum imi iese la sigur. Proportia dintre frisca si ciocolata e de 1:1. Pun frisca cu ciocolata maruntita intr-o oala si o pun pe baie de aburi, amestec bine pana cand se topeste ciocolata (in felul acesta frisca nu se va incalzi prea tare), dupa care se lasa la frigider minim 5-6 ore sau peste noapte... A doua zi se mixeaza aproximativ 10-15 minute, pana cand se tine bine. E potrivita pentru umplerea torturilor sau a prajiturilor...

marți, 17 decembrie 2013

Princess cake

Pasta de zahar ofera torturilor o eleganta si un rafinament deosebit.. iar cu decorul te poti juca in fel si chip. Nu zic, un tort in pasta e mai greu, poate fi mai greu si cu 1,5 kg decat un tort de aceasi dimensiune, dar invelit in frisca... faceti singuri diferenta. Daca vrei sa impresionezi cu un tort, nu doar prin gustul lui, ci si prin aspect.. pasta de zahar e cea mai potrivita, si in ciocolata e ok, dar nah .....


joi, 1 august 2013

Chocolate cake

Ciocolaaaaaaaaataaaaaa, ce poate fi mai frumos, elegant si deliciooooooooos?!
Un tortulet umplut cu crema ganache.. invelit in ciocolata, trandafirasi din